Curry de Crevettes...

Publié le 31 Août 2014

Coucou,

Voici la recette du curry de crevettes. Au départ, je cherchais sur le net des idées de menus pour un dîner en amoureux, et figurez vous que la plupart des plats contiennent de l'ail !!! Super pour un repas en amoureux !!! Bref, je suis allée au plus simple, ce qu'aimait mon chéri !!

 

Curry de Crevettes...

Ingrédients : 

Pour 4 personnes

- 500 gr de crevettes crues

- 2 tomates

- 25 cl de lait de coco

- 3 échalottes

- 2 cs d'huile d'olive

- 1 cc de curry en poudre

- 1 cc de gingembre en poudre

- sel - poivre

- ciboulette

 

Décortiquer les crevettes et enlever le boyau noir qui peut être désagréable. Faire revenir les échalottes dans l'huile pendant 7 min environ puis ajouter la lait de coco. Emincer les tomates et les rajouter à la préparation. Saupoudrer le curry et le gingembre, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 min. Pour finir ajouter les crevettes et laisser mijoter de nouveau 5 min. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Parsemer de ciboulette et servir avec un bon riz basmati. 

 

Simple et rapide, avec une petite note exotique, c'est parfait !

 

A bientôt

Rédigé par La Pâtisserie du mercredi...

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