Blettes au jambon...

Coucou,

Quand j'étais petite, ma maman nous faisait quelque fois des endives au jambon. J'ai essayé avec mes enfants mais je n'ai pas eu de succès. Alors voici une recette qui s'inspire des classiques endives au jambon.

J'ai déjà cuisiné les blettes (ici  ) l'an dernier et comme l'automne est de retour, j'ai retrouvé ces grandes feuilles de blettes chez l'agriculteur où je vais chaque semaine.

Ingrédients :

pour 5 personnes

- 1 kg de blettes

- 4 carottes

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- une noix de beurre

- 50 gr d'émmental rapé

- sel, poivre

- béchamel (maison c'est mieux)

Emincer les blettes, les carottes et l'oignon. Faire revenir avec le beure et l'ail jusqu'à ce que les côtes de blettes soit tendres. Assaisonner.

Verser l'ensemble dans un plat à gratin. Poser 5 tranches de jambon enroulées dessus puis verser la béchamel et parsemer d'émmental.

Enfourner pendant 10 min pour aire gratinner le tout.

 

A vous d'essayer ...

A bientôt pour un peu de pâtisserie ...

Comments

[divorce amiable]

Pour moi qui n'aime pas les endives au jambon cette recette est idéale et je n'aurais jamais pensé à les remplacer par des blettes.

[Gourmandine 47]

Mmmm !! Ton plat est très appétissant !

Bonne soirée
A bientôt :-)

[Mapopotte]

j'adore les blettes et ta préparation me tente bien

[La Pâtisserie du mercredi...]

C'est trop bon, si tu aimes les blettes n'hésites pas ;)

[Princesse Prune]

Miam Miam!
ça a l'air très gourmand et ça me tente bien!