Cannelés à la liqueur de Violette...

Publié le 14 Septembre 2012

Coucou,

J'avais dit que je ferais des macarons à la Violette, mais pour ça il faut du temps !!! Et comme en ce moment, je n'en ai pas tellement, les cannelés étaient plus pratique à faire...

Mon dernier loulou m'a dit : "Mais maman, ils vont être tous violets, si tu mets ça dedans ??? "

Alors violets ou pas violets ?? Non, évidement mais parfumé de la douceur de la Violette...

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Ingrédients :

Pour 15 cannelés

- 1/2 litre de lait

- 2 oeufs + 2 jaunes

- 2 cs de liqueur de Violette

- 100 gr de farine

- 180 gr de sucre

- 25 gr de beurre

Faire bouillir le lait et le beurre. Pendant ce temps mélanger le sucre la farine et les oeufs et la liqueur de Violette. Laisser reposer au moins heure (moi généralement je prépare la pâte la veille).

Préchauffer le four à 230°. Remplir les moules et cuire pendant 12 min à 230° puis 50 min à 180°. Laisser refroidir sur une grille.

Moi je préfère les manger encore tièdes... Hummmm!!!

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Non, non ce n'est pas une violette ...

 

A bientôt...

 

 

 

 

 

 

Rédigé par La Pâtisserie du mercredi...

Publié dans #Grignotage sucré

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LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 15/09/2012 14:16

Sympa ces petits cannelés...

poupougnette 14/09/2012 20:08

très jolis tes cannelés et sans aucun doute délicieux!! ;)