Meringues aux oranges du Portugal...

Publié le 1 Mai 2012

Coucou,

Nous avons un couple d'amis qui a de la famille et une maison au Portugal avec de magnifiques orangers.

2012-04-21 001 050Ils nous ont rapporté quelques oranges et après les avoir goûtées, j'ai essayé de faire un joli dessert pour déguster ce fruit si savoureux et gorgé de sucre. Voici une gourmandise parfumée aux senteurs du Portugal, pleine de vitamines.

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Ingrédients :

Pour 5 personnes

- 6 oranges du Portugal

- 120 gr de blancs d'oeufs (env 4 oeufs)

- 120 gr de sucre semoule

Préchauffer le four à 120°.

Presser le jus d'une orange. Monter les blancs en neige et ajouter le sucre petit à petit. Pour finir, verser le jus de l'orange.

Enfourner pour 1 h, puis laisser sècher les meringues au moins une heure, four éteind, porte fermée.

Découper les oranges à vif, puis en tranches. Pour dresser, disposer les oranges en cercle dans une assiète et déposer une meringue au centre.

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    A bientôt...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rédigé par La Pâtisserie du mercredi...

Publié dans #Desserts

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