Mini Madeleines épicées...

Publié le 5 Avril 2012

Coucou,

C'était mercredi ... Trois garçons à la maison, ça mangent.... et c'est peu de le dire. Alors j'ai voulu leur faire un goûter qu'ils pourraient manger plusieurs jours. Voici donc des petites madeleines qui devraient tenir ..... 2 jours !!! J'ai trouvé plusieurs recettes à droite et à gauche et en faisant un mix ça donne quelque chose de pas mal.

 

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Ingrédients :

- 2 oeufs

- 75 gr de sucre

- 100 gr de farine

- 75 gr de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure

- 1/2 cc de canelle

- 1/2 cc de gingembre

 

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ajouter ensuite la farine, la levure, le sucre vanillé et les épices. Faire fondre le beurre et rajouter le au mélange.

Laisser reposer la pâte environ 1/2 heure au frais. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°.

Remplir les empreintes et enfourner pour 2 à 15 min selon le four. Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

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Attention, elles ne surviront pas longtemps si elles ne sont pas enfermées ... ^_^

A bientôt...

Rédigé par La Pâtisserie du mercredi...

Publié dans #Goûters

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