Tarte à la courgette...

Publié le 23 Septembre 2013

Coucou,

On la voit un peu partout, cette tarte aux légumes coupés en lamelles et disposés en cercles. Moi je l'ai faite aux courgettes, dernières de mon jardin.

DSCN2602

 

Ingrédients :

pour 6 à 8 parts

 

- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

- 1 courgette jaune longue

- 1 courgette verte longue

- 2 tranches de jambon

- 4 oeufs

- 50 gr de gruyère rapé

- 25 cl de crème fraiche

- sel, poivre, muscade

 

Préchauffer le four à 220°. Couper les courgettes en lamelles avec une mandoline dans le sens de la longueur. Dérouler la pâte et déposer la lamelle de courgettes en cercle, jusqu'à épuisement. Couper des lamelles de jambon et les interposer entre les lamelles de courgettes.

Mélanger les oeufs, la crème et le gruyère rapé, puis verser le tout sur les courgettes.

Enfourner pour 40min et servir avec quelques feuilles de laitue.

DSCN2606

 

A bientôt ...

 

 

Rédigé par La Pâtisserie du mercredi...

Publié dans #Tartes et pizzas

Repost 0
Commenter cet article