Tarte carottes et fanes de radis ...

Publié le 5 Mai 2012

Coucou,

Comme je le disais dans le titre, j'ai mis des fanes de radis dans ma tarte. C'est la saison, on en voit partout. Chez nous, ils sont dans le jardin ... Et malgré la météo qui fait des siennes, j'ai préféré faire une tarte plutôt qu'une soupe... On est au printemps quand même (??!!).

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Ingrédients :

Pour 6 personnes

- 1 pâte feuilletée pur beurre

- 2 oeufs

- 100 gr d'emmental râpé

- 3 carottes

- les fanes d'une botte de radis

- 150 gr de lardons

- 1 yaourt nature

- sel et poivre

dsc 0454Préparer les radis pour une entrée par exemple, laver et faire blanchir les fanes dans une grande casserole d'eau salée pendant 10 min. Râper les carottes et réserver. Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le yaourt, l'emmental, les lardons et les carottes. 

 

 

Égoutter les fanes de radis, les découper et les ajouter à la préparation. Déposer la pâte dans le moule à tarte et garnir avec les ingrédients. Enfourner pendant 20 min à 200°.

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Les enfants pensaient que c'était des épinards mais c'est un peu moins fort en goût, ils ont adoré...

Bon week-end, pour moi c'est un week-end de 5 jours qui commence (encore 5 jours de congés) !!! Ahhh, j'adore le mois de mai ...

A bientôt... 

 

Rédigé par La Pâtisserie du mercredi...

Publié dans #Tartes et pizzas

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les recettes de Céci 06/05/2012 10:29

très bonne idée de tout utilisé!!

bisous et bon dimanche

La Pâtisserie du mercredi... 06/05/2012 10:39



merci à toi aussi...