Tuiles à la noix de coco...

Publié le 25 Mars 2012

Coucou,

Ahh, soleil, soleil... Qu'est ce que ça fait du bien !!! Pour le goûter aujourd'hui des petites tuiles à la noix de coco que j'ai trouvé ici.

Avec le changement d'heure, nous n'avons pas mangé de bonheur et il fallait donc un petit goûter léger pour mes travailleurs du dimanche :)

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Ingrédient :

Pour une vingtaine de tuiles

- 70 gr de blancs d'oeufs (env. 2 blancs)

- 60 gr de sucre

- 35 gr de farine

- 45 gr de beurre

- 2 cs de noix de coco rapé

Rien de compliqué : mélanger les blancs d'oeuf avec le sucre, puis la farine, le beure et la noix de coco. Avec une cuillère à soupe déposer des petits cercles de pate sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 7à 8 min à 180°. Surveiller la cuisson, quand les tuiles commencent à dorer autour, les sortir du four et les mettre sur une plaque à baguettes ou un rouleau à patisserie.

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 Allez, je retourne au soleil... bonne semaine.

Rédigé par La Pâtisserie du mercredi...

Publié dans #Goûters

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