Publié le 31 Août 2014

Coucou,

Voici la recette du curry de crevettes. Au départ, je cherchais sur le net des idées de menus pour un dîner en amoureux, et figurez vous que la plupart des plats contiennent de l'ail !!! Super pour un repas en amoureux !!! Bref, je suis allée au plus simple, ce qu'aimait mon chéri !!

 

Curry de Crevettes...

Ingrédients : 

Pour 4 personnes

- 500 gr de crevettes crues

- 2 tomates

- 25 cl de lait de coco

- 3 échalottes

- 2 cs d'huile d'olive

- 1 cc de curry en poudre

- 1 cc de gingembre en poudre

- sel - poivre

- ciboulette

 

Décortiquer les crevettes et enlever le boyau noir qui peut être désagréable. Faire revenir les échalottes dans l'huile pendant 7 min environ puis ajouter la lait de coco. Emincer les tomates et les rajouter à la préparation. Saupoudrer le curry et le gingembre, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 min. Pour finir ajouter les crevettes et laisser mijoter de nouveau 5 min. Rectifier l'assaisonnement si besoin. Parsemer de ciboulette et servir avec un bon riz basmati. 

 

Simple et rapide, avec une petite note exotique, c'est parfait !

 

A bientôt

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Rédigé par La Pâtisserie du mercredi...

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Publié le 22 Août 2014

Coucou,

Une petite recette sucrée, vite fait bien fait, pour un gouter express mais trop bon.

Petits palmiers...
Petits palmiers...

Ingrédients :

Pour une vingtaine de petits palmiers

- une pate feuilletée pur beurre à dérouler

- sucre cassonade

Préchauffer le four à 220°.

Dérouler la pâte et saupoudrer généreusement de sucre cassonade (généreusement !).

Enrouler la pâte d'un côté, jusqu'au milieu puis de l'autre. Couper des petits palmiers d'environ 5 mm d'épaisseur et les poser sur une plaque allant au four. Saupoudrer de nouveau de sucre cassonade puis enfourner pendant 15 min à 220 °.

Surveiller la cuisson selon votre four.

Laisser refroidir et croquer dedans !!!!

Cro, cro bon ....

A bientôt...

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Rédigé par La Pâtisserie du mercredi...

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Publié le 18 Août 2014

Coucou, Comme vous pouvez le voir, je fais quelques changements, j'essaie de finir tout ça rapidement !! A bientôt ...

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Rédigé par La Pâtisserie du mercredi...

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Publié le 18 Août 2014

Coucou,

Enfin une petite recette !!!

Je vous ai donc présenté notre dîner en amoureux de la fin du mois de juillet, un bonheur de tranquillité et de gourmandises. Les enfants étaient absents et j'ai donc pris du temps pour préparer à mon chéri les plats qu'il aime. En entrée, un petit gratin de blettes au jambon dont vous trouverez la recette plus loin, un curry de crevettes dont je vous parlerais plus tard et une crème brulée.

Aujourd'hui je vous parle donc de la crème brulée, que j'hésitais à faire depuis longtemps de peur de me rater !!! Mais en fait c'est assez simple.

Crème brulée..
Crème brulée..

Ingrédients :

pour 6 crèmes brulées

- 6 jaunes d'oeufs

- 100 gr de sucre

- 2 gousses de vanille

- 50 cl de crème liquide entière

- du sucre cassonade

Préchauffer le four à 110°.

Fendre les gousses de vanille et en enlever les graines. Mettre dans la crème, puis faire bouillir quelques instants et couper le feu. Laisser refroidir.

Pendant ce temps faire blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajouter la crème refroidie puis verser dans les ramequins.

Enfourner pendant une heure à 110°.

Mettre au frais au moins 2 heures avant de servir.

Saupoudrer généreusement de sucre cassonade et "brûler" avec un petit chalumeau.

Bonne dégustation et à bientôt ...

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Rédigé par La Pâtisserie du mercredi...

Publié dans #Desserts, #Grignotage sucré

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Publié le 5 Août 2014

Dîner en amoureux (bientôt les recettes)
Dîner en amoureux (bientôt les recettes)
Dîner en amoureux (bientôt les recettes)

Après une longue absence, voici un avant goût visuel d'un petit dîner en amoureux de ces vacances.

Je poste les recettes très vite.

Bonne journée.

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Rédigé par La Pâtisserie du mercredi...

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