Meringues de LadyMilonguera...

Publié le 28 Mai 2013

Coucou,

Mais qui est LadyMilonguera ???? Et bien une fidèle lectrice qui me laisse toujours des petits messages sympas, qui me font toujours plaisir. Alors ce week-end, j'ai fait un petit tour sur son blog Un Syphon fon fon (ici) et là... j'ai trouvé le cadeau idéal pour les mamans gourmandes : Les Meringues à l'ancienne.

DSCN2010

Ingrédients :

- 4 blancs d'oeufs

- 250 gr de sucre

- 1 pincée de sel

- colorant ou arome naturel (selon les envies)

Monter les blancs avec la pincée de sel. Quand ils sont bien montés, ajouter le sucre par petite quantité, pour obtenir une préparation bien lisse.

Garnir une poche à douille cannelée (oui, oui la mienne était cannellée mais trop petite !!!), et faire des petits tas sur une paque recouverte de papier sulfurisé (3 plaques pour moi !).

Laisser cuire à 100° pendant 1h30.

Et voilà une boite pleine pour la meilleure des mamans ^_^ !!

DSCN2008

 Merci à LadyMilonguera pour ces superbes recettes ...

 A bientôt ...

 

Rédigé par La Pâtisserie du mercredi...

Publié dans #Grignotage sucré

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